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发布时间：2016-09-13 09:47 来源：互联网 作者：未知 编辑：ABLIVIEIT
湖南酱板鸭
说起鸭子，湖南的酱板鸭不可不提。酱板鸭可以称得上是湖南一绝，风靡大江南北。据说在湖南当地，许多老字号的酱板鸭商家经常会出现供不应求的情况，不得不限量售卖，可见其受欢迎的程度。
酱板鸭一般选用当地产的精瘦型老鸭，经三十多种名贵中药浸泡，多种香料进行腌制、风干，历经十多道工序制成。成品红光油亮、皮酥肉嫩、酱香浓郁、干香可口，香、辣、麻、甘、咸多种味道在口中交缠，可谓是色香味俱全，难怪在全国拥有无数的拥趸了。
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